[Gast18808]

Gerade gestern kam meine neue Quark- und Joghurtmaschine an,die ich nun gerade ausprobiere.(ich versuch Quark zu machen).
Hat jemand jemand schon Erfahrungen mit dem Quark/Joghurt selbermachen?
Ich bin es leid hier danach zu suchen,und wenn ich mal nen becher quark aus nem deutschen laden hol,kostet mich das gleich mal eben 5$ das pfund,und komisch schmeckts auch noch.
Also...der ganze prozess dauert 16 stunden ,dan noch 2 Std abtropfen lassen...und dann sollte der quark fertig sein.
Man wird sehen und morgen findet ihr hier von mir das hoffentlich geniessbare ergebniss.

Jazzlady :lol:

[Floridiana]

Wir haben das Geraet auch, funktioniert prima. Mir schmeckt nur der Quark aus Friendship Buttermildch. Die anderen hier erhaeltlichen sind eklig.

[imported_Ivonne]

wo kann man eine solche Quarkmaschine erwerben? Sind rezepte dabei, die dem deutschen Quarkverstaendnis nahekommen? Kann man nur plain oder auch Kraeuterquark machen und und und...

bin ein Riesenquarkfan und vermisse ihn so.....

[Floridiana]

ivonne,
du kannst nur einfachen Quark machen, den Rest musst du hinterher selber reinmischen. Gekauft habe ich mein Maschinchen hier:
http://store.german-usa.com/

Eigentlich haelt es nur die Buttrmilch auf gleicher Temperatur, was du auch im Backofen machen koenntest, hab ich aber vorher nie gemacht. Und wenn ichs gemacht haette, dann haette ich sicher den Topf vergessen bis zum naechsten Braten ops:

[Loreley]

Ingrid - klasse! Danke fuer den link -- auch wenn ich mir damals die selbe Joghurt/Quark-Maschine von zuhause mitgebracht bin -- haben sie in dem store ja sogar ein Raclette-Geraet! Hurra! Oder hat das jemand sonst wo schon hier entdeckt?! Loreley

[imported_Ivonne]

ja, in meinem Kuechenschrank :lol: (im ernst, ist ein importiertes)

[sevil]

jazzlady, wie ist der quark nun geworden? Ist es geniessbar?
Bin auch ein quark-fan, komisch das man einfachste nicht finden kann ;-)

Aber man kann mit fruchtjoghurt, sourcream und fatfree whip eine supertolle quarkspeise machen, schmeckt genauso gut wie die originalen!

[Gast18808]

Grundguetiger!!!!
Ich bin nun schon dabei meine 4. runde quark zumachen!!!!
erst kam mir die ganze sache etwas spanisch vor,den die erhitze buttermilch sah selbst nach dem abtropfen nicht nach quark aus.
aber laut bedienungsanleitung war das in ordnung und nach 1 std im kuehlschrank hatte ich perfekten quark!
hab mir gleich kraeuterquark gemacht...mit pellkartoffeln...hmmm...lecker.
Das einzige was mich ein bisschen stoert ist die lange zeit die die sache brauch,16 std,und die maschine ist fuer einen liter buttermilch,daraus kriegt man leider nur ca 200 gr quark...ist mir fast zu wenig!

Aber ansonsten lecker,kann ich jedem nur empfehlen,Ingrid hat die website angebeben,viel spass dabei.


Jazzlady