mit Schokolade und Walnüssen:
200 g Zartbitterschokolade
250 g Süssrahmbutter
6 Eier
5-6 Tropfen Vanillearoma oder Buttermandel (je nach Geschmack)
220 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
600 g Zucker
250 g Walnüsse gehackt
Backform (hohes Blech oder ersatzweise 2-3 Kastenkuchenformen) einfetten.
150g Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen. Glattrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
Eier, Zucker und Aroma mit einem Handmixer schaumig schlagen.
Eierbuttermischung dazugeben und gut verrühren. Die restlichen 50g Schokolade hacken und zum Teig geben.
Backpulver mit Mehl vermischen und auf den Teig sieben. Alles gut verrühren. Dann die gehackten Walnüsse unterrühren.
Den Teig auf dem Blech oder in den Formen gut verteilen und glattstreichen.
Im vorheizten Backofen bei 190 Grad Ober-Unterhitze ca. 25 min backen.
Abkühlen lassen und dann in gewünschte Portionsgröße schneiden.
Das Rezept habe ich von einer Frau eines hier in Baumholder stationierten US-Soldaten.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Anja
1 Prise Salz
Brownies Rezept
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