Zitat:
Zitat von kojak
Er will ja keine Betreiben, er will ja, das es irgend ein anderer macht weil er gerne deutsche Brötchen möchte. 
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Genau!! Ich backe zwar selbst ein wenig zu Hause, bin ansonsten aber vollkommen mit meinem Beruf zufrieden.
Ich möchte hier mit diesem Thread nur versuchen interessierte Bäcker zu informieren und ihnen den ersten Teil eines solchen Vorhabens etwas vereinfachen: Die Suche nach geeigneten Orten mit großer Nachfrage an deutschen Backwaren.
Falls weitere Informationen dazukommen wie Investitionskosten, Visa-Fragen, etc. umso besser. Dann müssen wir nur noch hoffen, dass es auch ein paar Bäcker lesen. Dass deutsche Bäckereien in den
USA nicht aus der Luft gegriffen ist, beweisen mehrere amerikanischen Großstädte. Zum Beispiel Atlanta.
Ich muss sagen Harris Teeter verkauft mittlerweile ganz passables Brot, jedoch mangelt es weiterhin an leckeren Süßwaren. Die Kuchen und Stückchen die ich bisher hier gegessen habe, waren meist total überzuckert oder haben einfach nur künstlich, ölig oder fettig geschmeckt.
Das wenige passable Brot das man hier vereinzelt bekommt kostet auch eine Stange Geld, das ich lieber einem deutschen Bäcker zahlen würde.
Soweit ich weiß gibt es in Charlotte noch keinen Whole Foods, dafür Earthfare und neuerdings Trader's Joe.
In Atlanta war ich kürzlich in einer sehr guten Bäckerei mit deutschem Bäcker. Die nennt sich Little European Bakery und sieht aus wie eine Bäckerei in Deutschland: Brot und andere Spezialitäten soweit das Auge reicht. Leider ist das 4 Stunden von Charlotte entfernt. 3,5 Std. mit speeding...
